Zanderfilet in Salbeibutter auf Feldsalat mit Kräuter-Baguette // Leichte Sommerküche ! Wenn der Sommer so richtig heiß ist, mag man keine opulenten Gerichte kochen und essen. Deswegen habe ich ein weiteres Video gemacht unter dem Motto "Leichte Sommerküche / Gesundes Essen". Zander ist ein sehr beliebter Süsswasserfisch, er schmeckt vorzüglich. Wie man ihn Schuppt, ausnimmt und filetiert siehst du in diesem Video: https://youtu.be/wvEytkUDPAY Wie ich die Kräuterpesto gemacht habe, kannst du dir hier anschauen: https://youtu.be/f28oUzBhqMQ Die Zutaten für 2 Portionen: 200 g Zanderfilet 200 g Feldsalat 2 Tomaten 50 g Butter 20 g Salbeiblätter 6 Scheiben Baguette 50 g Kräuterpesto Salz und Pfeffer aus der Mühle So geht es : Die Zanderfilets kurz abwaschen und in 4 Stücke teilen. Mit Küchenkrepp trocknen. Den Feldsalat waschen und in der Salatschleuder trocknen. Die Baguette-Scheiben in etwas Kräuter-Pesto anrösten und zur Seite stellen. Den Feldsalat auf einen Teller legen und die Tomate-Stücke dazu legen. Die Zander-Filets mit dem Salbei bei mäßiger Hitze in der Butter braten. Auf dem Feldsalat anrichten und mit der Salbeibutter angießen. Das Brot, die Kräuterpesto und einen Pfefferrand dazu geben und sofort servieren. Guten Appetit ! ________________________________________________________________ Mein Name ist Mike und meine erlernten Berufe sind Koch, Bäcker und Fleischer. Ich liebe es zu kochen, zu backen und Wurst und Schinken zu machen. In meinen Videos zeige ich genau wie es geht. Die vielen Anleitungen, Tipps und Tricks dich ich gebe sollen dir das Nachmachen erleichtern. __________________________________________________________________ Ihr könnt eure Rezepte, Fotos und Videos auf meiner Facebook-Seite "Kochen mit Mike" einstellen. Ich würde mich sehr freuen und kann bestimmt auch noch einiges von euch lernen. Hier der Link: https://www.facebook.com/groups/31330... Hier noch der Link zu meiner anderen Facebook-Seite: https://www.facebook.com/KochenBacken... Link zu meinem Tumblr-Account: https://kochen-backen-wursten-mit-mik... Link zu meinem Instagram-Account: https://www.instagram.com/chucksprofi... Link zu meinem Pinterest-Account: https://www.pinterest.de/ChucksProfi/... Über ein Like, ein Abo und einen netten Kommentar freue ich mich sehr. Vielen Dank fürs Zuschauen und Tschüss bis zum nächsten Video...
Zanderfilet in Salbeibutter auf Feldsalat mit Kräuter-Baguette // Leichte Sommerküche ! - YouTube |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 28 Jun 2019 |
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