Spargel sous vide mit selber gebeiztem Lachs, Ziegenfrischkäse-Soße und Bandnudeln Dieses leckere Spargelgericht ist sehr schnell zubereitet, sofern man den Spargel bereits sous vide gegart und den Lachs schon gebeizt hat. Die Ziegenfrischkäse-Soße und die Bandnudeln sind auch in wenigen Minuten fertig. Wer mehr über das Lachsbeizen und das Sous vide-Garen des Spargels wissen möchte, schaut sich meine verlinkten Videos dazu an. Die Zutaten für 1 Portion: 6-7 Stangen dicken Spargel 100 g gebeizten Lachs 200 g bissfeste Bandnudeln 150 g Ziegenfrischkäse 100 ml Sahne leicht geschlagen Salz und Pfeffer aus der Mühle Petersilien-Garnitur So geht es: Den Ziegenkäse in einem Topf erwärmen und die Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren, dann bei Seite stellen. Den Lachs in schöne dünne Scheiben schneiden. Den Spargel und die Bandnudeln erwärmen. Alles auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit glatter Petersilie und Pfefferrand garnieren. Guten Appetit ! _______________________________________________________________ Mein Name ist Mike und meine erlernten Berufe sind Koch, Bäcker und Fleischer. Ich liebe es zu kochen, zu backen und Wurst und Schinken zu machen. In meinen Videos zeige ich genau wie es geht. Die vielen Anleitungen, Tipps und Tricks dich ich gebe sollen dir das Nachmachen erleichtern. __________________________________________________________________ Ihr könnt eure Rezepte, Fotos und Videos auf meiner Facebook-Seite "Kochen mit Mike" einstellen. Ich würde mich sehr freuen und kann bestimmt auch noch einiges von euch lernen. Hier der Link: https://www.facebook.com/groups/31330... Hier noch der Link zu meiner anderen Facebook-Seite: https://www.facebook.com/KochenBacken... Link zu meinem Tumblr-Account: https://kochen-backen-wursten-mit-mik... Link zu meinem Instagram-Account: https://www.instagram.com/chucksprofi... Link zu meinem Pinterest-Account: https://www.pinterest.de/ChucksProfi/... Über ein Like, ein Abo und einen netten Kommentar freue ich mich sehr. Vielen Dank fürs Zuschauen und Tschüss bis zum nächsten Video...
Spargel sous vide mit selber gebeiztem Lachs, Ziegenfrischkäse-Soße und Bandnudeln - YouTube |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 16 May 2019 |
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