Spaghetti aglio e olio mit gebratenen Kräuterseitlingen Kräuterseitlinge sind auch unter Feinschmeckern geschätzt. Sie sind Kulturpilze und das ganze Jahr über zu haben. Sie erinnern im Geschmack an den "Kaiser" der Pilze - den Steinpilz -. Für die Kräuterseitlinge muss man aber nicht so tief in die Tasche greifen. Außerdem haben sie viele Vitamine und Eiweiß. Das macht sie auch für Vegetarier und Veganer interessant. Günstig für Figur, Darm und langes Sättigungsgefühl: Schon 200 g Kräuterseitlinge liefern die Hälfte der täglich empfohlenen Ballaststoffmenge von 30 g ! Das Rezept für eine Portion: 150 g Kräuterseitlinge 200g bissfeste Spaghetti 2 Zehen Knoblauch 1 Schalotte Kerbel und glatte Petersilie Saft einer halben Zitrone Salz und Pfeffer aus der Mühle 50 g Parmesankäse So geht es: Die Spaghetti bissfest kochen und mit etwas Öl vermischen und bei Seite stellen. Die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl zu einer Paste verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuterseitlinge in grobe Stücke schneiden und mit einem guten Schuss neutralen Olivenöl kräftig anbraten. Dann mit weniger Hitze die Schalottenwürfel mit anbraten. Auch mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft über die Pilze verteilen. Die Nudeln mit der Kräuterpaste vermischen und auf einem heißen Teller geben. Darüber die Pilze verteilen und den Parmesan darüber reiben. Nur noch dekorieren. Fertig... Guten Appetit ! __________________________________________________________________ Mein Name ist Mike und meine erlernten Berufe sind Koch, Bäcker und Fleischer. Ich liebe es zu kochen, zu backen und Wurst und Schinken zu machen. In meinen Videos zeige ich genau wie es geht. Die vielen Anleitungen, Tipps und Tricks dich ich gebe sollen dir das Nachmachen erleichtern. __________________________________________________________________ Ihr könnt eure Rezepte, Fotos und Videos auf meiner Facebook-Seite "Kochen mit Mike" einstellen. Ich würde mich sehr freuen und kann bestimmt auch noch einiges von euch lernen. Hier der Link: https://www.facebook.com/groups/31330... Hier noch der Link zu meiner anderen Facebook-Seite: https://www.facebook.com/KochenBacken... Link zu meinem Tumblr-Account: https://kochen-backen-wursten-mit-mik... Link zu meinem Instagram-Account: https://www.instagram.com/chucksprofi... Link zu meinem Pinterest-Account: https://www.pinterest.de/ChucksProfi/... Über ein Like, ein Abo und einen netten Kommentar freue ich mich sehr. Vielen Dank fürs Zuschauen und Tschüss bis zum nächsten Video...
Spaghetti aglio e olio mit gebratenen Kräuterseitlingen // mit Knobi und Parmesan / LECKER ! - YouTube |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 9 May 2019 |
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