Mayonnaise schnell selber machen Das ist nicht nur ein knackiger Video-Titel. Es geht wirklich schnell und ist gelingsicher. Die Zutaten: 3 Eigelbe 200 ml Rapsöl (es geht auch mit mildem Olivenöl) 3 TL Zucker Saft einer Zitrone Salz und weißen Pfeffer aus der Mühle Wer mag kann noch 3 TL mittelscharfen Senf hinzugeben. So gehts: Alle Zutaten und etwas Öl in einen Mixer geben und vermischen. Dann nach und nach das restliche Öl unter mixen. Fertig ! Das war einfach und ging doch schnell, oder? In meiner Ausbildung zum Koch musste ich oft genug Mayonnaise mit dem Schneebesen rühren. Das Öl kam nur tropfenweise dazu... Diese Mayonnaise hält sich im Gemüsefach mindestens 10 Tage. Mayo ist eine von den Grundsoßen und unendlich zu verfeinern und zu verwenden. Aber davon mehr in meinen nächsten Videos. Hier der noch der Link zu meiner Facebook-Seite: https://www.facebook.com/KochenBacken... Der Link zu meinem Tumblr-Account: https://kochen-backen-wursten-mit-mik... Über ein Like, ein Abo und einen netten Kommentar würde ich mich sehr freuen. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Video...
Mayonnaise schnell selber machen - YouTube |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 11 Apr 2019 |
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